近日，市場監(jiān)管總局制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《標(biāo)識辦法》），自2027年3月16日起將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）同步實施。

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《標(biāo)識辦法》主要包括8個方面內(nèi)容，具體如下：

一是解決食品日期“找不到”問題。《標(biāo)識辦法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽的主要展示版面上設(shè)置獨立區(qū)域，具體標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、到期日。如獨立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當(dāng)在主要展示版面上標(biāo)注“見包裝物某部位”字樣進行指引，讓消費者易于查找標(biāo)注的具體日期。

二是解決食品日期“看不清”問題?！稑?biāo)識辦法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上使用白底黑字等顏色對比明顯的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日標(biāo)注的字體最小高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同分層次提升，其中，最大表面面積大于35平方厘米（含）的包裝標(biāo)注的字體最小高度提升至3.0毫米，其他小包裝標(biāo)注的字體最小高度提升至2.0毫米。

三是解決食品日期“不易算”問題。《標(biāo)識辦法》規(guī)定應(yīng)當(dāng)在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上按照年、月、日的順序標(biāo)注保質(zhì)期到期日等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強制標(biāo)示事項，方便消費者直接知曉食品的可食用期限，無需另行計算。

四是整體提升食品標(biāo)簽標(biāo)注要求。《標(biāo)識辦法》規(guī)定食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，易于消費者辨認(rèn)和識讀。預(yù)包裝食品標(biāo)簽強制標(biāo)示事項應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對比明顯的文字、符號、數(shù)字、圖案進行標(biāo)注，且字體的高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同，分別提升至2.0毫米、2.5毫米。

五是明確食品標(biāo)識不得標(biāo)注內(nèi)容?！稑?biāo)識辦法》明確規(guī)定食品標(biāo)識內(nèi)容不得標(biāo)注涉及疾病預(yù)防、治療功能，不得以欺騙、誤導(dǎo)、夸大等方式作虛假描述，不得違背科學(xué)常識、有違公序良俗、宣揚封建迷信，不得標(biāo)稱“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機關(guān)或者軍隊等。為避免食品名稱欺騙、誤導(dǎo)消費者，要求食品名稱應(yīng)當(dāng)反映食品真實屬性、如實體現(xiàn)所用原料。

六是強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任?！稑?biāo)識辦法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其提供的食品標(biāo)識的真實性、準(zhǔn)確性、合法性負責(zé)，明確具體機構(gòu)或者人員對食品標(biāo)識進行審核把關(guān)。在食品包裝上同時采用二維碼等信息化手段展示食品標(biāo)簽內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品包裝上展示的食品標(biāo)簽內(nèi)容保持一致。

七是強化網(wǎng)絡(luò)食品銷售標(biāo)示要求?！稑?biāo)識辦法》規(guī)定通過網(wǎng)絡(luò)銷售的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)在銷售主頁面刊載預(yù)包裝食品的主要標(biāo)簽信息。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)加強對網(wǎng)售食品標(biāo)識信息的檢查監(jiān)控，依法處置違法違規(guī)食品標(biāo)識信息，并保存有關(guān)記錄。

八是合理配置違法行為法律責(zé)任?！稑?biāo)識辦法》在做好與《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)銜接的基礎(chǔ)上，明確在規(guī)章權(quán)限內(nèi)規(guī)定對食品標(biāo)識不規(guī)范等行為在責(zé)令整改的同時，可以對違規(guī)對象處一定數(shù)額的罰款。

沃特提醒：

市場監(jiān)管總局將以《標(biāo)識辦法》出臺為契機，組織各級市場監(jiān)管部門加強對食品標(biāo)識的監(jiān)督管理。沃特建議食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)盡快完善食品標(biāo)識，充分保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。

相關(guān)鏈接：

食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法：

https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/fgs/art/2025/art_4edcff1e8d894890a012aac1e974c1ff.html

關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項修改單的公告（2025年 第2號）：

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7891/202503/03de540798e647efa49c88c05a946fb5.shtml

國家衛(wèi)生健康委發(fā)布50項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：

http://www.nhc.gov.cn/sps/s3594/202503/f755f2e55c984a8ba2d9fd2d5a6e35ec.shtml

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一圖讀懂丨《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）

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一圖讀懂丨預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB 28050-2025）

https://mp.weixin.qq.com/s/I4bpgIRPG0gGC-W58tytZg